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咸鲜味苏台红烧肉的做法

发布时间:2019-05-14 20:49:55

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:数小时

苏台红烧肉的主料:5花肉

苏台红烧肉的辅料:红葱头1个、豇豆干1包、鹌鹑蛋1把、醋适当、冰糖适当、葱适当、姜适当、料酒适当、小葱适当、白糖适当、红曲粉适当

苏台红烧肉的做法:1、5花肉切麻将块,在葱姜水里放点料酒,煮,到香味出来,然后关火盖上盖子焖1会儿

2、锅里放油,加入红葱头丁翻炒,到焦黄,出葱香,加入香菇

3、放入沥干水的肉,加葱酥,炒到冒油,加冰糖,白糖

4、放入大量的料酒和酱油,1点醋,略微加1点水

5、放入1点红曲米(可省)

6、放入豆干,鹌鹑蛋,高压锅上气以后40分钟(或小火慢炖2小时)

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