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烧烤鲫鱼的做法

发布时间:2019-05-15 00:51:56

烧烤鲫鱼的材料鲫鱼相克食品600g油适当盐适当辣椒粉适当孜然粉适当5香粉适当葱适当姜相克食品适当料酒适当醋相克食品适当 烧烤鲫鱼的做法图片步骤,怎样做烧烤鲫鱼好吃?

主料:鲫鱼4条,600g。

把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀。

加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟,去腥。

冲洗干净后,加盐、辣椒粉、孜然粉、5香粉。

拌匀后腌渍2小时以上,使其入味。

用铁钎串起,每条鱼用2根铁钎,以便烤制时保持平衡。

放入铁锅内。

开大火烧烤。

中间要翻1次再烤,可以刷些明油,再撒少量辣椒粉、孜然粉、5香粉。

烤制到鱼的表面有焦黄的色泽便可。待烟雾散去,出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可以选择淘汰的锅具烤制。

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