您的位置: 沈阳信息港 > 军事

春季是吃蚕豆的季节

发布时间:2019-08-22 16:22:45

春天是养生的好季节,那么在春天饮食应该注意什么呢?春天养生吃什么好?今天小编为大家介绍一种春季适合吃的食物——蚕豆。

春季是吃蚕豆的季节

如今正值新鲜蚕豆上市的季节,蚕豆清香的味道可以说是十分诱人的,那么蚕豆是什么呢?

蚕豆,起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。

蚕豆炒酸菜

材料:新鲜蚕豆200克、酸菜100克、新鲜红椒4只、蒜瓣3颗。

调料:油、盐适量、鸡精少许。

做法:1、蚕豆去嫩壳留肉,撒少许盐腌10分钟冲水滤干;

2、蒜瓣剁碎,红椒切小圈圈;

3、坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;

4、加红椒翻炒入味,撒鸡精即可。

当然需要注意的是生蚕豆不能吃,容易引起中毒。只能将他们料理成熟食,变成饭桌上的菜品,那就是一味十分美味的食物了。以上的蚕豆炒酸菜这道菜可谓是美味的很,有兴趣的朋友们不妨尝试一下。

整肠生与乳酸菌素片的区别
狮马龙活络油治风湿痛怎么样
风湿性关节炎膝盖关节酸痛
整肠生和妈咪爱效果一样吗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的