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莴笋怎么做脆爽莴笋心的做法介绍

发布时间:2019-06-09 18:26:59
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莴笋的做法有哪些,怎么做脆爽莴笋心好吃,下面就来看看它的具体做法介绍。

脆爽莴笋心

主料:莴笋心一根

配料:青辣椒半根、红辣椒半根、盐适量、鱼露一汤匙、香醋一汤匙、鸡精一汤匙

做法

1、莴笋心洗净切条,放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。青红椒分别切小圈,蒜头两个切末待用。

2、莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净,沥干水分,倒入辣椒圈和蒜末。

3、加两汤匙鱼露, 一汤匙白醋,一汤匙香醋,少许胡椒粉,三分之一茶匙鸡精、三分之二茶匙白糖,拌均匀,腌制入味,夏天可以冰镇,更美味。

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