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韩国辣白菜的做法

发布时间:2019-05-14 22:58:07

韩国辣白菜的材料:

白菜1颗,粗盐600克,江米粉200克,韩国辣椒粗粉6勺,韩国辣椒细粉3勺,大蒜5瓣,姜拇指大小1块,糖半勺,香葱130克,韭菜130克,虾酱3勺,梨半个,鱼露2勺,白萝卜100克,洋葱13个

韩国辣白菜的做法:

1)将白菜洗净,对半切开

2)水中放少许粗盐,搅拌1下,待熔化后放入白菜再泡1会儿

3)在每片菜叶上均有的洒上粗盐,放入盒子中腌制5个小时

4)腌好的白菜多洗两遍,把粗盐洗净,再用清水冲洗,然后控水

5)把洋葱,蒜,姜改刀

6)把韭菜,香葱,白萝卜,梨改刀

7)把韩国辣椒粗粉、细粉,鱼露,虾酱(这两样没有也没关系,小P里有可以代替的食品),江米糊(水和江米粉熬成的糊)、糖,同(5)、(6)放在1个盆中,戴上1次性手套拌匀

8)然后将拌好的酱料均匀的涂在每层白菜叶上,放外面1~2个小时后再放入冰箱,冰箱温度4度为好,2~3天后便可开

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